コーヒーバッグに穴が空いているのはなぜですか?

Apr 28, 2023

Stacey Koziel は、LifeSavvy のニュース ライターです。 彼女はフリー ライターとして 10 年以上働いており、家族やライフスタイルのコンテンツに重点を置いています。 彼女はマーケティングとソーシャルメディアの背景も持っており、最新の TikTok トレンドについて常に熱心に話します (そして書きます!)。 続きを読む...

あなたが自分をコーヒー愛好家であると考えている場合、または地元のコーヒーショップの焙煎したてのハウスブレンドが好きな場合は、今、パントリーに豆またはコーヒー粉の袋がある可能性があります。

しかし、上から数インチのところに小さな穴があることに気づいたことがありますか? 実は、それには重要な目的があることが分かりました。 それは単なる穴ではなく、バルブです。

コーヒーが焙煎プロセスを経ると、二酸化炭素が放出されます。 コーヒー焙煎業者は、豆を袋に詰めてできるだけ早く発送することを望んでいます。 新鮮であればあるほど良いですよね？ つまり、袋詰めした後でも二酸化炭素がまだ残っているということです。

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生の豆や粉をバルブ（穴）のない袋に入れると、残った二酸化炭素は逃げることができません。 バッグが膨らみ始めます。 内部に湿気があった場合、結露が発生し、ビールの品質が損なわれる可能性があります。

バルブは、バッグがしっかりと密閉された状態を保ち、豆が腐らないようにしながら、十分な量のガスを逃がすことができます。

さらに、バッグを軽く握ると、素晴らしいローストの香りが漂い、淹れたときに何が期待できるかを知ることができます。

二酸化炭素の残留は約 2 週間続くことがあります。そのため、近くのカフェで焙煎したての袋を手に入れる場合でも、食料品店の棚から購入する場合でも、その小さな穴に感謝して、コーヒーがより新鮮に保たれるようにしてください。そしてそのためにガスが抜けました。