唐辛子の冷凍方法（簡単ガイド）

Sep 20, 2023

少量の唐辛子などというものはありません。 それで、あなたは疑問に思うかもしれません唐辛子を冷凍する方法だから新鮮で美味しいままです。

良いニュースは、唐辛子は非常によく凍り、冷凍庫で驚くほど長期間保存できることです。

唐辛子を冷凍庫でより長く保存できるようにするための措置を講じる必要がありますが、上手に解凍できれば戦いの半分は終わります。

心配しないでください、私がカバーします！ 以下に、唐辛子を冷凍する方法と、プロのように再加熱する方法のヒントをまとめました。

唐辛子は信じられないほどよく凍ります！ カードを正しく使えば、冷凍庫のスペースも少なくて済みます。

唐辛子を冷凍庫対応の容器またはフリーザーバッグに入れる前に、完全に冷ましてください。

寒い必要はありません。 熱々にすることはできません。 熱々の唐辛子を冷凍庫に入れると大惨事になります。

冷凍庫に唐辛子を入れると、中の他の食品の温度が上がり、細菌が発生する危険があります。

そして、すでに冷凍庫に入っている食品に影響を与える可能性があります。

冷凍庫に入れる前に、鍋の中で数時間冷やします。

冷めたら、冷凍唐辛子をフリーザーバッグに入れて（私のお気に入りの方法です）、平らに置きます。

気密冷凍容器を使用することもできますが、冷蔵庫内でより多くのスペースを必要とし、解凍に非常に時間がかかります。

肉の多い唐辛子でもベジタリアンの唐辛子でも、驚くほどよく冷凍できます。 ただし、一部の種類の唐辛子は他の種類よりも冷凍しやすくなります。

トマトベースの唐辛子は、クリームベースの唐辛子（チキンチリなど）よりも冷凍しやすいです。

濃厚なトマトソースにソーセージと牛ひき肉を加えた肉たっぷりの唐辛子は、冷凍庫に最適です。 解凍すると、粘稠度は非常に似ています。

冷凍庫に入れると問題が発生する唯一の唐辛子は、野菜がたっぷり入った唐辛子です。

野菜唐辛子を冷凍しても味には影響しませんが、一度カリカリだった野菜は解凍すると少しどろどろになります。

味は変わらず美味しいですが、思ったよりも少しどろどろになります。

唐辛子は冷凍庫に入れた後は悪くなりませんが、「賞味期限」があります。

唐辛子は冷凍庫で4～6ヶ月保存でき、シャキシャキとした美味しさが保たれます。

その後、テクスチャが変化し始めます。

冷凍庫で最長 12 か月間保存された唐辛子は、依然として完全に安全です。

ただし、少しどろどろになり、かつてのような新鮮な食感はなくなります。

かつて持っていた新鮮な唐辛子の魔法が失われます。

これらの簡単なヒントとコツに従って、チリをストーブで煮た日と同じくらいおいしいものにしましょう。

1. ラベルを付けます。フリーザーバッグには理由を書くためのボックスがあるので、それを使用してください。

冷凍庫に入れた日付（いつ使い切れるかがわかるように）と役立つ説明をラベルに記入します。

あなたの唐辛子が驚くほど辛かった場合は、ラベルにその旨を書いてください。 未来のあなたはあなたに感謝するでしょう。

2.フリーザーバッグに入れて平らにして保管してください。フリーザーバッグはチリの風味を高めるものではありませんが、生活を少し楽にしてくれます。

フリーザーバッグの 2/3 まで詰め、ジッパーがしっかりとロックされていることを確認します。

チリの袋を平らにして冷凍庫に入れます。 これにより、貴重な冷凍庫のスペースを大幅に節約できます。

3.作ったその日に冷凍しましょう 。 冷凍庫に食品を入れるのは、食事中に Ctrl+S を押すようなものです。

冷凍庫に入れるときに新鮮であれば、取り出すときも新鮮です。

4.完全に冷まします。鍋に唐辛子を入れて調理し、すぐに冷凍庫に入れないでください。

ホットチリを冷凍庫に入れると冷凍焼けする可能性が高くなります。

理想的には、フリーザーバッグに入れる前に、唐辛子のポットを室温まで冷ましてください。

5.少量ずつ冷凍してください。最も避けたいのは、唐辛子を再冷凍することです。

小さめのフリーザーバッグに入れて保存すれば、必要な分だけ解凍できます。

小さめのフリーザーバッグを使用すると、食事を完璧に分けて食べることができるので、カロリーを計算するときにも役立ちます。

唐辛子を専門的に冷凍するだけでは、まだ半分しか終わりません。

冷凍したら、新鮮な唐辛子の魔法を再現する次のステップは、正しく解凍することです。

いくつかの異なる方法を取ることができます。 最良の方法については以下で詳しく説明しました。

冷蔵庫の中。冷蔵庫で解凍するのが手間のかからない方法です。

冷凍庫から取り出して冷蔵庫に入れるだけで完了です。 ただし、この方法には時間がかかることに注意してください。

均一に解凍するために一晩放置します。

水を使用する。唐辛子を冷水に入れると作業が早くなりますが、より手間がかかります。

ボウルに冷水を入れ、その中に唐辛子を入れます。

バクテリアが繁殖する可能性を排除するために、必ず30分ごとに水を交換してください。

電子レンジで。唐辛子の解凍を一日中待つ時間がない場合は、電子レンジが役に立ちます。

これは最良の方法ではなく、野菜が少しベトベトになってしまいますが、間違いなく最も早い方法です。

電子レンジを解凍設定にし、重さに応じて解凍してください。

解凍して再加熱する準備ができたら、おいしい唐辛子を再加熱する方法がいくつかあります。

百砲。時間があれば、コンロでチリを再加熱するのが最適な方法です。

解凍した唐辛子を厚手の鍋に入れ、中火にかける。

底が焦げないように頻繁にかき混ぜ、最適な温度に達するまで加熱します。

電子レンジ。繰り返しますが、電子レンジは最良の方法ではありませんが、間違いなく最も早い方法です。

理想的には、チリを少しずつ再加熱することをお勧めします。

電子レンジ対応の小さな皿に唐辛子を置き、ペーパータオルで覆います。

1分間温めてかき混ぜ、温まるまで続けます。

オーブン。オーブンを使用する方法は少し時間がかかりますが、大量の唐辛子を再加熱する場合に最適です。

オーブンを華氏350度に予熱し、オーブン対応の大きな皿に唐辛子を置き、ホイルで覆います。

頻繁に様子を見てよくかき混ぜながら、唐辛子を15〜30分間焼きます。

はい、唐辛子は再冷凍できます。 そうすべきですか？ おそらくそうではありません。

唐辛子を冷凍庫に入れるたびに、特に野菜が豊富な唐辛子の場合、元の食感が一部失われます。

冷凍庫に入れると野菜がどろどろになってしまいます。

唐辛子を冷凍、解凍、再冷凍すると、本来のカリカリとした食感の多くが失われます。

そして、それがクリーミーベースのチキンチリの場合、風味も損なわれます。

唐辛子を再冷凍するのは完全に健康的ですが、味はそれほど良くありません。

大量の唐辛子を解凍して再冷凍するというカルーセルを避けるには、少量ずつ冷凍するようにしてください。

ガロンのフリーザーバッグを使用する代わりに、より小さなクォートのフリーザーバッグに入れて、必要なものだけを加熱してみてください。

レシピは気に入りましたか？

星をクリックして評価してください!

平均評価 5 / 5. 投票数: 1

今のところ投票はありません! この投稿を最初に評価してください。

ありがとう！

ソーシャルメディアで共有:

この投稿が役に立たなかったことをお詫び申し上げます。

この投稿を改善しましょう!

この投稿をどのように改善できるか教えてください。