専門家による、2023 年の再利用可能な保存袋ベスト 5

Nov 18, 2023

使い捨てプラスチックをより耐久性のあるオプションに交換してください。

サマーは、2018 年にスウェーデンのチーズ作りの伝統について執筆を始めたフリーのフードおよびトラベル ライターです。

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フード＆ワイン / クリスティン・ケンパ

蜜蝋ラップの人気の高まりから、誰もが知っていて愛している古典的な食品保存容器まで、使い捨てプラスチックに頼らずに食品をより長く新鮮に保つ方法は無数にあります。 再利用可能な食品保存袋は市場に新しく参入したものですが、従来の保存容器と同じくらい便利です（そしてはるかにかさばりません）。 次回、ディナー パーティーの共有皿の残り物を詰めるとき、または実際に必要な量より多くのネギを刻んだことに気づいたときは、これら 5 つのお気に入りの再利用可能な食品バッグの 1 つに手を伸ばすことを検討してください。

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長所:これらのバッグは漏れがなく、冷凍庫でも安全で、充填時に直立することができます。

短所:いっぱいになっていない場合は、少しふわふわする可能性があります。

私たちは Homelux Theory のこのバリューパックを気に入っています。3 つのサイズの袋が 6 個入っており、それぞれの袋は便利なスライダー バーで閉じられ、適切に密封されます。 これらのバッグは、漏れ防止、冷凍庫対応、食器洗い機対応の特性のおかげで、すべてを行うことができます。 Homelux Theory の再利用可能な食品保存バッグはシリコン製なので、耐久性と柔軟性があり、自立して簡単に充填することもできます。

さらに、マリネやビネグレットソースなどの準備が簡単にできるように側面に測定マークが付いており、コーナーフックで吊り下げて保管することもできます。 ホワイトボード マーカーを使用してメモや日付を書き込むことができます。これは、ソース、デザート、パンなどを冷凍するときに特に役立ちます。 気密性の高いジッパーシールも気に入っており、バッグを閉じるのがほんの少し簡単になります。 再利用可能な保存袋の世界に慣れておらず、試してみたい場合は、このセットが始めるのに最適です。

公開時の価格: 32 ドル

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長所:電子レンジにそのまま使える便利でお得な保存袋のマルチパックです。

短所:プラスチック製のスライダーは扱いにくい場合があります。

Cadrim のこの食品保存袋セットは非常にお買い得です。 3 つの異なるサイズのバッグが 6 個入っており、すべて漏れ防止加工が施されており、食器洗い機と冷​​凍庫の両方で安全に使用できます。 これらのバッグを電子レンジに入れることもできますが、最初にスライダーを取り外す必要があります。

リストにある他のバッグと同様に、これらは引き出しの中で平らに置き、中身を入れている間は自立するため、保管に便利で使いやすいです。 果物、野菜、サンドイッチなど、思いつく限りあらゆるものの保存に使用できます。

公開時の価格: $25

ミツバチのラップ

長所:これらの袋は、レタスをシャキシャキと新鮮に保つのに最適です。

短所:少し高価です。

Bee's Wrap は、食品を美しく新鮮に保ち、堆肥箱の中で簡単に分解できる高品質の構造のおかげで、蜜蝋ラップ ゲームのトップクラスの名前です。 これらの袋は約 1 年間保存でき、農産物のサイズはレタス、ニンジン、ネギ、ハーブなどの保存に最適です。 蜜蝋ラップは、チーズ、パン、その他、呼吸できる状態で最も効果を発揮する食品の保存にも最適です。

使用するには、農産物を袋に入れ、フラップを折り曲げて密封するだけです。 これらは堆肥化可能であるため、完全な状態を維持するために熱や熱湯への曝露を避けてください。 分解し始めたら、堆肥にするか、自然の着火剤として使用してください。 小さめのバッグが欲しいですか？ Bee's Wrap ではスナックやサンドイッチのバッグも提供しています。

公開時の価格: $25

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長所:冷凍庫での使用に最適な大容量袋です。

短所:これらは食器洗い機や電子レンジには対応していません。

熱心に下ごしらえをする人でなくても、何かをバッグに入れて冷凍庫に保管しておいて後で使えると便利な場合があります。 Forid のこれらのバッグは、耐久性を高めるために非常に厚く、保護を強化するダブル ジッパーが付いています。また、1 ガロンの容量があるため、冷凍焼けの心配なくたっぷりと中に入れることができます。 PEVA 構造により、これらのバッグは FDA の食品グレードになっており、シリコン、プラスチック、PVC、塩化物は含まれていません。

ただし、リストにある他のバッグとは異なり、これらの再利用可能な食品保存バッグは電子レンジや食器洗い機での使用には安全ではないため、必ず手洗いし、熱源から遠ざけてください。

公開時の価格: 12ドル

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長所:この多目的バッグは食料品店から冷蔵庫まで持っていけます。

短所:液体やにじみ出るものには適していません。

この再利用可能な農産物バッグは、おそらく私たちのリストの中で最も多用途です。 厚くて耐久性のある種なし、無漂白の綿で作られており、このバッグを食料品店やファーマーズマーケットに持参し、直接冷蔵庫に入れて、購入後最大2〜4週間農産物を新鮮に保ちます。 多層の通気性のあるデザインは、移動中の移動から保護しながら水分補給を提供します。

このバッグの追加特典は? 洗濯機で洗え、何年も長持ちします。 ライフサイクルが終わったら、堆肥箱に入れるだけです。ジッパー、スナップボタン、ボタンなど、生分解しないものは何もありません。

公開時の価格: $20

Homelux Theory の再利用可能なフリーザーバッグは、その耐久性と実用性の点で気に入っています。 より通気性の高い蜜蝋バッグをお探しなら、Bee's Wrap Produce Bags がおすすめです。

再利用可能な食品保存袋の素材は、使用方法に応じて決定する必要があります。 チーズ、パン、その他通気性の良い素材を使用するものを保管したい場合は、蜜蝋バッグをお選びください。 冷凍機能が必要な場合は、シリコンまたは PEVA が適しています。

いつでも使えるように、さまざまなサイズの再利用可能な保存袋を用意しておくとよいでしょう。 小さめのスナックサイズのバッグは、外出先での簡単なスナックを詰めたり、ハーブが少し残っている場合に最適です。中サイズやサンドイッチサイズのバッグは、残り物や果物や野菜の保存に適しています。 最後に、大量に何かを冷凍する必要がある場合や、予想より多くの残り物ができてしまった場合には、常に大きな袋を手元に用意しておくことをお勧めします。 また、まっすぐに直立する再利用可能なバッグは、保管や整理に最適で、ドリップソースなどを注ぐときに役立ちます。

特定の食品バッグのお手入れ方法をお読みください。ただし、通常は冷水ですすぎ、自然乾燥させても安全です。 一部の保存バッグは食洗機対応で、ベジセイバーの再利用可能なコットンバッグのような一部のコットンバッグは洗濯機で洗えます。

「熱湯の力を過小評価しないでください」と、Street Smart Nutrition の MS RD LD である Cara Harbstreet 氏は言います。 「再利用可能な食品バッグを十分に洗浄するために必要なのは、熱湯だけである場合もあります。たわしを使用すると残留物を取り除くことができますが、バッグに対して研磨性が高すぎる素材を使用しないように注意してください。」 ハーブストリートはまた、一部のバッグは食器洗い機に対応しているとも述べています。 そうでないものや、熱湯を使用してはいけない他のバッグについては、彼女は汚れや臭いを取り除くために重曹、酢、レモン汁などの自然溶液を推奨しています。

「しかし、一部の食品は、再利用可能な食品保存袋など、他の素材に自然に汚れてしまうという事実を受け入れることもお勧めします」とハーブストリート氏は言う。 「食品の安全性に関するリスクがない限り、一度袋に入った食品の痕跡を取り除くために余分な労力や時間を費やす価値はないかもしれません。」

保存袋には電子レンジ対応のものもありますが、そうでないものもあります。 電子レンジに入れる前に、選択した袋の使用方法およびお手入れ方法を必ずご確認ください。

「生鮮食品に対する最大の脅威は、空気（酸化）、湿気（カビの原因となる）、そして時間です」とハーブストリート氏は言う。 「再利用可能な保存袋は、残り物や調理済み食品を保管するのに適した環境ですが、袋に騙されて保管について気を配る必要がないと思わないでください。」

ハーブストリートは、食品袋を密封する前に余分な空気と湿気を取り除き、冷蔵庫の目に見える場所に置き、常に念頭に置いておくことを推奨しています。

この記事は、Food & Wine、Allrecipes、Serious Eats、The Kitchen に食品、飲料、調理製品について執筆している食品および旅行ジャーナリストの Summer Rylander によって書かれました。 彼女は、詳細な調査と管理栄養士との会話に基づいて選択を行いました。